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Gratin de Brocolis et de Pommes de Terre
Le Gratin de Brocolis et de Pommes de Terre est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Ce gratin combine des brocolis tendres et des pommes de terre fondantes dans une sauce crémeuse au fromage, le tout doré à la perfection. C'est un classique de la cuisine française qui met en valeur les légumes frais tout en offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Savourez chaque bouchée de ce plat qui allie tradition et simplicité !
Ingredients
- Brocolis
- 500g, coupés en fleurettes
- Pommes de terre
- 600g, pelées et tranchées
- Lait
- 250ml
- Crème fraîche
- 200ml
- Fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- 150g
- Ail
- 2 gousses, émincées
- Noix de muscade
- 1/4 cuillère à café, fraîchement râpée
- Sel
- au goût
- Poivre
- au goût
- Beurre
- pour le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat allant au four.
- Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Réservez.
- Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre tranchées dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Dans le plat préparé, disposez une couche de pommes de terre, suivie d'une couche de brocolis, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
- Versez la sauce crémeuse uniformément sur le gratin, en vous assurant que tout est bien couvert.
- Enfournez le gratin pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu et gratiné.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud. Profitez-en avec une salade verte pour un repas équilibré.
Tips
- Pour un goût encore plus riche, essayez d'ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
- Vous pouvez également remplacer le fromage par un mélange de fromages pour varier les saveurs.
- Pour une version légère, substituez la crème fraîche par du yaourt nature.
Dietary Information
Servings: 6 Dish Type: Plat principal Prep Time: 20 minutes Cook Time: 30 minutes Calories: 350 Fat: 20g Carbs: 30g Protein: 10g Sodium: 400mg Sugar: 2g
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